Torta de Limão

Ingredientes

Para a massa:

1 pacote de bolacha maisena

4 colheres de sopa cheias de margarina sem sal

Para o recheio:

1 lata de leite condensado 

suco de 2 limões

Modo de Preparo da Massa

1. Bata as bolachas maisena no liquidificador ou no processador até obter uma farinha fina.
2. Em uma tigela, misture a farinha de bolacha com a margarina, com as pontas dos dedos, até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com a massa.
4. Leve para assar em forno médio preaquecido por 10 a 15 minutos.
5. Retire do forno e espere esfriar.

Modo de Preparo do Recheio

1. No liquidificador, bata o leite condensado e  o suco de limão, até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque sobre a massa de bolacha já fria e decore com raspas de limão a gosto.
3. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
4. Sirva gelada.